El zinc es un nutriente importante para el organismo, pues ayuda a combatir las bacterias y virus invasores, también es necesario para producir proteínas y ADN. El cuerpo no produce zinc naturalmente, se obtiene de alimentos y suplementos, por lo que si no llevas una dieta balanceada podrías tener deficiencia. Te decimos algunos síntomas para identificar que no estás consumiendo lo suficiente.
- Crecimiento retrasado
- Sistema inmune debilitado
- Irritabilidad
- Erupciones cutáneas
- Cicatrización lenta
- Caída de cabello
- Pérdida de apetito
- Retraso en el desarrollo sexual
- Lesiones oculares
- Pérdida de peso
- Impotencia e hipogonadismo
Causas de deficiencia de zinc
Se estima que 1.1 billones de personas en el mundo tengan deficiencia de zinc, debido a una dieta inadecuada, de acuerdo a un estudio publicado en Scientific Reports.
La deficiencia de zinc puede ser causada por:
- No consumir suficiente zinc
- Perder zinc por una mala absorción
- Tener enfermedades crónicas como diabetes, pancreatitis, anemia, colitis, cáncer, problemas renales
- Veganismo debido al bajo consumo de carne
Cómo ingerir zinc
El zinc lo puedes obtener de suplementos que venden en las farmacias, o de alimentos deliciosos como:
- Mariscos: ostras, langosta, cangrejo
- Carne de res, pollo, y cerdo
- Nueces y almendras
- Legumbres: garbanzos y frijoles
- Leche, yogurt y queso
- Granos: avena, quinoa, arroz, trigo, entre otros.
- Vegetales: champiñones, espárragos, kale, calabacín, ajo, espinaca, y brócoli
El exceso de zinc puede provocar nausea y diarrea, por lo que se recomienda que las personas mayores de 19 años, no consuman más de 40 miligramos al día.
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Beneficios del zinc
De acuerdo con los National Institute of Health, consumir zinc ayuda a controlar problemas de salud.
- Previene neumonía y otras infecciones respiratorias porque fortalece al sistema inmune
- Acelera la cicatrización de heridas, así como úlceras
- Reduce la duración de la diarrea y sus síntomas
- Acelera la recuperación de resfriado común o tos
- Previene la pérdida de la visión, al retrasar la degeneración mácula asociada a la edad
No olvides consumir suficiente zinc durante el día para prevenir consecuencias. Si presentas síntomas de deficiencia de zinc, consulta a un especialista.
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